Еда из качественных, сезонных, тщательно отобранных шефом местных и фермерских продуктов, выращенных или произведенных в окрестностях.
В приготовлении мы придерживаемся принципа минимализма, изучаем русские традиции, современные тренды и вдохновляемся опытом гастрономических путешествий.
ШЕФ-ПОВАР: Захаров Роман Юрьевич
ШЕФ-БАРМЕН: Басов Александр Андреевич
