Масленичная неделя вот-вот начнется, пора готовить блины!

Масленичная неделя вот-вот начнется, пора готовить блины!

Сегодня мы в гостях у Евгения Матусевича. Лучшего шефа 2025 года по версии гастропремии Тёрки. Узнали секреты, чтобы передать их вам!

Рецепт теста на блины:
- Молоко - 500 мл
- Мука - 250 гр 
- Яйцо куриное - 1 шт 
- Сметана или йогурт - 100 гр 
- Масло растительное- 50 мл 
- Сахар - 45 гр 
- Соль - 9 гр 
Выход - 1000 гр (15 шт блинов)

А еще больше интересного про Воронеж - смотри в профиле!

Евгений Матусевич

гастропремия Терки
 

15.02.2026

Понравился материал?