ОАО «Воронежская кондитерская фабрика» — одно из крупнейших предприятий в России по производству кондитерских изделий. С 2003 года фабрика входит в Холдинг «Объединенные кондитеры».
Более чем за 80 лет своего существования фабрика превратилась в предприятие, способное вырабатывать более 100 наименований кондитерских изделий.
![](/uploads/39/16/19038237746350f3b38dc0f.png?1666249651)
Ранее фабрика располагалась в Рамони, но после спланированного пожара и дальнейшего банкротства в 1934 году переехала на своё нынешнее место на улице Кольцовской. Здесь по проекту московских архитекторов были построены новые специализированные корпуса, а производство полностью механизировано.
![](/uploads/44/12/694262156350f3c4e5f55.png?1666249668)
Экскурсия на кондитерскую фабрику начинается с запаха, который витает вокруг здания и сулит сладкие наслаждения. Ассортимент выпускаемой продукции кондитерских изделий – до 180 наименований.
![](/uploads/16/13/7417445986350f3d1c61f3.png?1666249681)
Самый главный успех фабрики – это выпуск в 1959 году первых фирменных конфет «Воронежские». За ними – в начале 1961 года – появились «Песни Кольцова». В 1963 началось производство первых партий конфет «К звёздам».
![](/uploads/51/24/12363367386350f3e25da58.png?1666249698)
Культовые конфеты «Песни Кольцова» изобрела талантливый кондитер Мария Ильинична Фурсова, а вот дал название и придумал интересную обертку художник-оформитель Вадим Косогоров. Конфета выпускалась в небольших количествах и потому была дефицитной. Часто на фабрику приходили просьбы прислать коробочку-другую в разные уголки страны.
![](/uploads/12/19/7099357386350f3f42672f.png?1666249716)
По словам экскурсовода фабрика принцессы была ориентирована на элиту общества и выпускала изыски, которые не каждый дворянин мог себе позволить. А кондитерская фабрика на Кольцовской со дня основания выполняла задачу выпуска сладостей, доступных простым людям.
![](/uploads/11/19/14489099586350f4089d352.png?1666249736)
Продукция Воронежской кондитерской фабрики постепенно становится одним их символов города. Коробочка конфет из Воронежа была ценным и желанным сувениром из столицы Черноземья.
Какие ваши любимые воронежские конфеты? Делитесь в комментариях :)