Самое, пожалуй, необычное сочетние в нашей подборке: кофейный латте с добавлением чая. И не простого чая, а японской матчи (матти) — зеленого порошкообразного напитка, который японцы часто используют в своих красивых чайных цереморниях. И кофе и матча содержат антиоксиданты, которые очищают организм, бодрят, продлевают молодость и наверняка сжигают уйму калорий. Стоимость молочного латте «Матча» нежно-зеленого оттенка - 200 рублей (240мл).
Серьезное заведение, которое помимо того, что следит за качеством зерен, обжарки и настроения посетителей, еще и борется со стереотипами. Например, о том, что робуста — это некачественная смесь, которую добавляют для удешевления продукта и создания особо пышной пенки в молокосодержащие напитки. "Птичка" предлагает своим гостям попробовать спешиэлти робусту с нотками изюма, шоколада и специй. А добавив молоко к такому необычному эспрессо, мы получим капучино с нотами крем-брюле. Очень революционно, согласитесь. Стоимость любого эспрессо — 120 рублей.
2 Sisters давно радует своими кофейными напи тками студентов города, потому что очень удобно расположена в районе гланого корпуса ВГУ. В ее меню как классичсекие нпитки: эспрессо, капучино, латте, так и авторские. Из самых интересных - латте «Фисташка в карамели" со взбитым молоком, красивым фисташковым сиропом, карамельным топингом и нежной тертой фисташкой сверху. Заряд бодрости и эстетический экстаз обеспечены. Стоимость — 150 рублей за 300 мл.
Cеть кофеен и эспрессо-баров Perfetto Caffe – большие выдумщики! Например, у них можно попробовать "Раф Домашняя роза" (220 рублей/250 мл) – эспрессо со сливками и вареньем из лепестков роз. Недаром же эспрессо-бары Perfetto Caffe раньше прятались в цветочных салонах! Кофе с задорным именем Джо (200 рублей/250 мл) готовится из двойного эспрессо с добавлением сока красного апельсина и специй - бадьяна, гвоздики и кардамона. А для любителей остроты вкуса предлагают кофе "Кофейно-шоколадный чили" - дабл эспрессо со сливками, какао и, соответственно, перцем чили.
"Пенка" недавно отметила свой 3 день рождения. Поздравляем! Она и раньше радовала необычными напитками: кофе с халвой, с соленой карамелью, тыквенным сиропом. А сейчас предлагает необычное сочетание кофе и ежевики - "Ежевичный латте". Внутри настоящий ежевичный джем, а сверху голубая пенка из ягодных сливок (стоимость 170 рублей за 300 мл). Или, например, можно добавить в капучино или латте вместо обычного молока фундучное. Стоимость - 160 рублей (250 мл).
Это сеть заведений по городу: одно на левом берегу, другое в самом центре города - в книжном магазине «Амиталь». "Брайт кофе" проводит регулярно капинги (дегустацию сортов кофе), радует десертами ручной работы и дружелюбной атмосферой творческих личностей. Бариста приучают жителей к хорошему кофе, иногда строго следят за тем, чтобы идеальный кофейный напиток не портили ни сахаром, ни топингами, ни корицей. Экзотикой тут являются интересные сорта кофе и способы заваривания. Например, вкус кофе меняется, если заварить его в кемексе (хитрый фильтр-кофе из колбы, напоминающей песочные часы). Стоимость капучино 120 -180 рублей.
Интерьер кафе - радость для фотографов-интеллектуалов. Бюст Вольтера, синий диван, старинное пианино, рука Будды и много огоньков в стекле. Выглядит очень вдохновляюще. Ах да, мы же о кофе беседуем! Кофе тут хорош. Для постящихся и вегетарианцев готовят кофейные напитки с добавлением растительного молока - кокосовое, миндальное, овсяное или соевое, украшая его разноцветными топингами. Из необычного советуем попробовать "Бамбл" - кофейный коктейль с добавлением сиропа и апельситного фреша. Стоимость стандартной чашки капучино на растительном молоке — 195 рублей, большой - 270. Советуем брать побольше, уж очень он быстро пьётся!
Поразительно, но хороший кофе можно найти не только в "анти-кофейнях" или сервисах "кофе на вынос". Даже если вы не планируете останавливаться в отеле, можно заглянуть в фойе Mercure, чтобы посидеть за барной стойкой и попробовать кофе, приготовленный с душой. И пока бодрящий напиток готовится, пообщайтесь с бариста - они славные ребята! Мы, например, узнали любопытную историю о том, как однажды посетитель выпил пять чашек эспрессо и остался жив. Не советуем повторять подвиг этого героя, но рекомендуем попробовать капучино с ореховым вкусом: 195 рублей – и несколько минут наслаждения вам обеспечены!
