Самые интересные заведения столицы
Для быстрого перекуса вполне подойдет кафе, но если хочется не просто сытно пообедать, но и насладиться внешним видом блюда, атмосферой и неторопливым течением времени, альтернативы ресторану нет. Именно там присутствует обширное меню, богатая винная карта, вежливый обслуживающий персонал, эксклюзивные рецепты от знаменитых шеф-поваров. В некоторых заведениях даже приготовление можно наблюдать прямо из-за столика, поскольку сейчас широко практикуется принцип открытой кухни.
Twins Garden
Великолепное сочетание стиля и функциональности. Ничто не отвлекает от наслаждения вкусом. Интерьеры оформлены в современном ключе, с минимальным количеством декоративных элементов.
Заведение авторское, открыто в рамках проекта братьев Березуцких. Изюминка кроется в поставке продуктов с собственной фермы, а значит, качество не подлежит сомнению. Винная карта ошеломляет широтой выбора - более 1000 позиций от легкого коктейля до классических крепких напитков.
Меню разделено на 3 сегмента: мясо, рыба, овощи и сыры. Блюда готовятся по национальным и европейским рецептам в авторском прочтении. Некоторые требуют приготовления в печи. Для знакомства с особенностями кухни предлагается дегустационный сет из 6 позиций, куда входит седло барашка с гранатом и брокколи, перепелка с разноцветной свеклой и смородиной, жареные зеленые перцы с фейхоа.
«Китайская забегаловка»
Туристы, побывавшие в Китае, Таиланде и Вьетнаме, хорошо знакомы с небольшими шумными рыночками и передвижными макашницами, где царствует изобилие оригинальных закусок по вполне доступным ценам.
В ресторане с интригующим названием работает шеф-повар, действительно приехавший из Китая. Он воссоздал интерьер таких непритязательных кафешек, где на стенах цветные картинки, а столы накрыты разноцветной клеенкой.
Перед тем как приехать в столицу, Ликуй Чжан прошел несколько внушительных стажировок у знаменитых кулинарных мастеров в разных странах. Собрав самое лучшее, он создал удивительный микс из традиционных национальных рецептов, адаптированных к европейским вкусам.
В меню:
- суп из акульих плавников;
- древесные грибы с болгарским перцем;
- курица «Кун по»;
- утка по-пекински;
- пельмени в 10 вариациях с мясом, рисом или морепродуктами.
Особенность в том, что посетитель может подойти к открытой кухне, выбрать ингредиенты и из них составить блюдо по своему рецепту.
В ряду напитков преобладает китайское пиво, рисовый квас и коктейли.
Selection
Заведение входит в топ-10 самых лучших ресторанов Москвы, специализируется на оригинальных подачах угощения и экспериментах с соусами. Неожиданные, но очень интересные сочетания продуктов приводят к удивительно гармоничному результату. Только здесь удастся увидеть в оформлении картофельное стекло, мусс из черного хлеба. Пользуются неизменным спросом глазированный цыпленок из печи с каштановым медом, тартар из рыбы хамачи с добавлением папайи.
Шеф-повар изобретает великолепные сорбеты, коктейли и десерты. В его рецептах числится джем из алоэ, текила, настоянная на особых цветах. В интерьере главенствует слияние пламени и воды. Открытая кухня отлично оттеняется аквариумами с морскими обитателями. Заведение работает с полудня и до последнего клиента.
Steak It Easy
В хоспер-бар можно заходить большой компанией и без предварительной записи. Посадочных мест, а их на двух уровнях 270, хватит на всех. Демократичная обстановка, приятные цены и великолепное исполнение заказов обеспечили заведению достойное место в топ-20 лучших ресторанов Москвы.
В основе меню – блюда на гриле. Есть отдельная линия для любителей рыбы и морепродуктов. Чаще всего в заказах встречаются бургеры, классические стейки, филе птицы. В перечне предлагаемых напитков – пиво, оригинальные и традиционные коктейли, несколько видов крепкого алкоголя.
Особенность ресторана в том, что не нужно дожидаться официанта, чтобы получить бокал вина к обеду. Достаточно подойти к винным кранам, на сенсорной панели набрать заказ и подставить фужер.
Avocado Queen
В названии уже заявлен основной ингредиент большинства рецептов. Упор сделан на понятные и простые по вкусу блюда. Авокадо уникален по составу и сфере применения. Из него готовят супы, гарниры и даже десерты, в том числе мороженое. Мастерское обыгрывание одного элемента в сочетании с различными продуктами неизменно привлекает большое количество посетителей, которые часто становятся завсегдатаями. Уже этого факта достаточно, чтобы включить заведение в список лучших ресторанов Москвы.
В меню пользуются спросом:
- хумус, эдамаме;
- авокадо на гриле;
- панна-котта из семян подсолнуха, хурма.
Список велик, можно приходить сюда несколько раз в неделю, постоянно открывая для себя новые вкусовые оттенки заморского плода.
Pink Mama Moscow
Необычный интерьер в розово-красных тонах не воспринимается, как агрессивный. Он теплый и уютный. Розовый цвет ненавязчиво присутствует повсюду – в оформлении, блюдах, коктейлях и десертах.
Великолепно смотрится крем-брюле из цыпленка с розовой бриошью, полностью соответствуя вкусовым ожиданиям посетителей. Тартар из тунца с соусом из водорослей и малины тоже имеет темно-розовый оттенок, фаланги краба на гриле прозрачно светятся теплым тоном, а копченая меренга, пьяная вишня и воздушный крем демонстрируют все богатство розоватой гаммы.
Probka на Цветном
В меню лидируют итальянские мотивы, элитное заведение неизменно входит в рейтинг лучших кафе и ресторанов Москвы 2019 по отзывам посетителям. Им импонирует лаконичный стиль декора, не отвлекающий от наслаждения вкусом, обилие света и воздуха, великолепный вид с террасы.
Открытая кухня приглашает желающих полюбоваться мастерством поваров, выверенная сеть небольших светильников создает уютную атмосферу. Во время полностью заполненного зала становится немного тесновато, но это так по-итальянски.
В меню паста, пицца, салаты с морепродуктами, томатный крем-суп, рубленый стейк по-деревенски и десерты. Цены немного выше средних, но удовольствие от посещения гораздо ценнее.
«Горыныч»
При входе в зал посетители сразу проникаются духом заведения. Этому способствуют элементы декора в русском фольклорном стиле и большая печь в виде головы дракона. Она была изготовлена на заказ и давно стала одной из самых примечательных деталей ресторана. Он рассчитан на все вкусы, в меню присутствуют блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, диетические и овощные позиции. Выпечка, блины, лепешки и хлеб стали главной гордостью и визитной карточкой заведения.
Особого внимания заслуживает раздел ЗОЖ, в процессе принятия заказа обязательно уточняют предпочтения клиентов.
В меню включены:
- куриная лапша;
- треска с картофельным пюре и яйцом пашот;
- цыпленок гриль с кускусом, томатами и шпинатом;
- морковный торт;
- сметанник с хурмой.
Список алкоголя начинают классические розовые и модные оранжевые вина, представлены основные страны-производители, включая Россию.
Regent by Rico
Такие места найти в столице непросто. Они будто нарочно прячутся в переулке или отеле. Но попав в заведение, сразу становится ясно, что поиски были не напрасны. Светлые и по-европейски аккуратные, со своеобразной системой освещения и безукоризненным обслуживанием, они сразу попадают в разряд любимых мест, неизменно входя в рейтинг лучших баров и ресторанов Москвы.
Теплая деревянная мебель оттеняется небольшими светильниками и роскошными розовыми перьями в вазах.
Вход через отель поражает контрастом тяжелого декора, обилием пространства и света в зале. Второй вход к столикам ведет мимо холодильников, больше похожих на музейные витрины с вкусными и полезными продуктами. Они вполне съедобны, их запас регулярно обновляется.
Рецепты понятны, внешний вид привлекателен без усложнения и странных ингредиентов. Мясо представлено стейками, линию морепродуктов заполняют креветки, лангустины, несколько сортов рыбы. Присутствуют овощные и грибные рецепты. В разделе сладостей стоит лаконичная пометка – десерт дня.
Dizengof99
Изначально создатели придерживались идеи закусочной, отсюда предельная лаконичность интерьера, небольшой по объему зал, размещенный в домике черного цвета.
Меню неширокое, состоит из традиционных рецептов еврейской кухни.
Заказывая такие блюда, как шакшука с колбаской из баранины, сабих, фалафель, можно быть уверенным, что по вкусу они вполне соответствуют заявленному названию. Столиков немного, поэтому лучше забронировать один их них заранее.
BURO
Великолепное сочетание латуни, бронзы, кожи, дерева и мрамора создали роскошную обстановку. Она дополнена удачно расположенными зеркалами, зрительно расширяющими пространство. Летом открыта веранда и посетители предпочитают обедать на свежем воздухе, любуясь видами Большого театра и Неглинной.
В кухне преобладают европейские и средиземноморские рецепты. Акцент сделан на необычных соусах по авторским разработкам. Отдельный сегмент составляет мясо и рыба на лионском гриле. Два шефа работают в тандеме, создавая интересные варианты.
HAPPY END
Выверенный до мелочей интерьер сразу настраивает на шикарный отдых душой и телом. Оригинальная подача, нестандартная посуда, прекрасный баланс аромата и вкуса привлекает гурманов и ценителей традиционной кухни.
Имеются 3 зала, оформленные в ретро-стиле и на основе японских мотивов. Последний – двухуровневый. С наступлением теплых деньков открывается веранда, где регулярно проходят бранчи. Меню предельно лояльное, рассчитано на посетителей всех возрастов и различных предпочтений в еде. В списке горячее, закуски, салаты, десерты, соки, коктейли, алкогольные напитки.
Cook’kareku
Интересная идея о том, что каждую минуту в мире кто-то завтракает, нашла реализацию в круглосуточном кафе на Садовой-Кудринской. В меню введены традиционные блюда из разных стран.
Посадочных мест много, нет особых изысков в интерьере. Он интернационален, рассчитан на удобство и рациональное использование свободной площади.
Яркие оттенки бодрят и настраивают на позитивный лад. Утро будет удачным, если оно начнется с сэндвича с тунцом, листьями салата и домашним майонезом, цезаря с мешочным яйцом, хрустящими чипсами и соусом, чашечки кофе и ванильной панна-котты. Выбор очень широк, для каждого найдется завтрак по душе.
White Rabbit – входит в топ-5 ресторанов Москвы
Необычная сказочная атмосфера царит на 16 этаже Смоленского Пассажа. Панорамный вид на центр столицы идеально сочетается с декоративным камином, напоминающим вход в удивительную страну, барной стойкой, будто составленной из корешков любимых книг, и удобными диванчиками в викторианском стиле.
Заведение предлагает традиционные блюда русской кухни и интересные авторские эксперименты, где встречается не очень привычное, но оригинальное сочетание продуктов. К таким новинкам относится борщ с жареными карасями, голубцы из кролика под соусом из фуа-гра, мини-эклеры с копченым лососем, осьминог барбекю с томатами и картофелем.
В линейке традиционных рецептов царят луковый суп, тартар из говядины, домашние спагетти с икрой морского ежа.
«Место Время»
Удачное расположение, собственная парковка, двухуровневое помещение и недорогие цены снискали заведению заслуженную популярность. Средний чек составляет около 2 тыс. рублей, причем вместе с алкоголем. В оформлении зала использованы состаренное дерево, оригинальные светильники, элементы кирпичной стены, частично закрытые барной стойкой. Получилось уютно и без претензий на неоправданный пафос.
Гордостью считается хлеб, выпекаемый по особому рецепту. В меню центральный сегмент принадлежит европейским салатам, пицце, пастам, бургерам. Также хороши мясные блюда и десерты. Изысканная подборка аперитивов и дижестивов включает более 140 позиций.
«Ян Примус»
Пивной ресторан знаменит непринужденной дружеской атмосферой и радушием. Сдержанный аскетизм классических столиков с темной деревянной столешницей дополняется удобными мягкими креслами и диванчиками. Потолочные светильники напоминают гроздья светлячков. Никакого полумрака и таинственных полутеней.
Для тех, кто пришел с малышами, работает детская игровая комната, проводятся игротеки с аниматором. Любителям пива предоставляется обширный перечень сортов, включая крафтовые варианты. На закуску предлагаются устрицы, мясные нарезки, стейк, разработано детское меню.
«Бок»
В зале царит слегка чопорная атмосфера с налетом английской сдержанности. Сочетание кирпичных стен и дорогой кожаной обивки настраивает на вдумчивую дегустацию заказанного.
Меню составлено из мяса в различных сочетаниях. Прекрасным вариантом, по мнению посетителей, становятся стейки с тщательно подобранным винным сопровождением.
В лидирующих позициях по популярности – салат из овощей на гриле, пельмени из кабана, тамбовский окорок с огурцами.
RUSKI
Ресторан считается самым высоким в Европе и располагается на 85 этаже небоскреба. Потрясающий вид в сочетании с великолепным дизайном помещения делает обед в заведении незабываемым. Центральное место занимает русская печь, где готовятся блюда по традиционным народным рецептам, включая томленые щи и тушеные ребрышки.
Представлен и интернациональный раздел европейской и азиатской кухни. Оформление выдержано в авангардном стиле без ссылок на фольклор или нарочитую простоту. Все стильно, дорого, очень по-европейски.
Ресторан «Сахалин» имеет лучшее меню в Москве
Главенствуют рыбные рецепты. Роскошь вкусов умножена на мастерство шеф-повара. В аквариуме наглядно представлен ассортимент. Готовят неспешно, точно соблюдая температуру и все тонкости рецептуры, но время летит незаметно. Расположившись на оригинальном диване необычной формы, можно понаблюдать за панорамным видом столицы, оценить ненавязчивые сдержанные цвета декора и душевно пообщаться с друзьями либо просто помолчать в одиночестве, потягивая вино.
В меню традиционная и авторская линейка:
- лосось с тайским манго и соусом алагро;
- сахалинская уха с палтусом, креветками и морской капустой;
- черная жемчужина с кокосовым йогуртом и морошкой.
Винная карта подобрана в соответствии с направлением ресторана, включает игристые и белые вина.
Chicha
Заведение славится необычным перуанским меню с включениями японских, креольских, китайских течений. Приятное оформление в теплых тонах, ненавязчивое обслуживание, разнообразие вкусов привлекают постоянный поток посетителей. Заказывать столик заранее не нужно, мест достаточно.
Летом работает просторная терраса, где приятно продегустировать осьминога на гриле с хрустящим салатом и соусом кимчи, рисовую лапшу с курицей, креветками и карри, чизкейк из батата с маракуйей, дополнив трапезу традиционным перуанским коктейлем.
Если знакомые вас просят посоветовать им хороший ресторан в Москве, то стоит не ограничиваться собственными предпочтениями. Ведь в столице наряду со знакомыми заведениями открываются новые интересные кафе, отдых в которых запомнится надолго.
* Материал опубликован на правах рекламы.
