Где отведать окрошки: 13 рецептов воронежских заведений

Где отведать окрошки: 13 рецептов воронежских заведений

Окрошка – истинно русское блюдо, которое чаще всего ассоциируется с летом. Во многих ресторанах и кафе под сезон разрабатывают специальное летнее меню, в котором непременно есть этот холодный суп. Но вот какой – с кинзой или с приправами, на кефире, на квасе или на тане, с мясом или без? Все рецепты разные, но каждый из них обязательно стоит попробовать.

 

3.4Гвозди
г. Воронеж, ул. Плехановская, 50
Часы работы:
Открыто до 02:00

Окрошку здесь делают по-грузински. Она отлично утоляет жажду в летние деньки. Цена - 150 рублей/365 гр. Как закуска к супу подойдёт «аль-лаваш» - хрустящие чипсы (которые, вообще-то, подают к пиву) - 90 рублей. На второе можно взять, например, бефстроганов с интересным названием «Безухов» - 230 рублей. Ну, а на десерт - тирамису или брауни за 140 рублей.

 

 

 

Итальянский дворик Большой
г. Воронеж, ул. 20-летия Октября, д. 90А
Часы работы:
Закрыто до 18:00

Несмотря на то, что ресторан специализируется на итальянской кухне, летнее меню не обделено традиционными русскими блюдами, в числе которых целых два вида окрошки. Есть окрошка с охлажденной отварной телятиной, сочным запеченным куриным филе, которая подаётся со сливочным хреном и черным хлебом собственного производства. Стоимость обеда - 210 рублей. А ещё здесь есть традиционная овощная окрошка, но с небольшим изыском в виде свежей мяты и сельдерея - 190 рублей.

 

 

 

4.7The CoVok
г. Воронеж, ул. Куколкина, д. 29
Часы работы:
Открыто до 01:00

Меню в кафе состоит исключительно из советских традиционных названий, а в состав пролетарского обеда, который проходит в заведении с 12:00 до 16:00, присутствует мясная окрошка на квасе – рецепт прямо из СССР. Обед состоит из салата, супа и напитка, стоимость - 160 рублей. Из салатов предлагают витаминный, охотничий и жемчужный на выбор, а из напитков - узвар, компот из вишни и клюквенный морс. Узвар – это прохладное питье, приготовленное из фруктов, ягод и трав.

 

 

 

 

Две хижины
г. Воронеж, пр-кт. Патриотов, д. 24/1
Часы работы:
Открыто до 01:00

Практически бесконечное меню кафе насчитывает два вида окрошки: есть мясная за 180 рублей и овощная постная за 170 рублей. А еще в меню есть блюда, приготовленные на огне – баранина на рёбрышках, разные виды рыбы и мяса на углях, овощной шашлык. Вторые блюда также разнообразны, из необычного - паста тальятелле в сливочно-грибном соусе с маком за 480 рублей.

 

 

 

3.8Гармошка
г. Воронеж, ул. Карла Маркса, д. 94
Часы работы:
Открыто до 00:00

Классический гастрономический ресторан с русской кухней и живой музыкой. При разработке меню ресторана учитывались предпочтения гостей и особенности современного прочтения классических рецептур. Советуем попробовать окрошку «настоящую с телячьим языком иль семгою слабосолёной и обжаренным картофелем» за 355 рублей.

 

 

 

 

4.3Дубль Два
г. Воронеж, пл. Ленина, д. 13
Часы работы:
Открыто до 00:00

Кофейня в кинотеатре Спартак, как ни странно, тоже имеет в своём меню мясную окрошку за 190 рублей. Рядом с кофейней есть летняя веранда, на которой можно расположиться с 10:00 до 24:00. Есть меню для завтрака: сырники, блинчики, омлеты и каши. Также есть возможность заказать мясо, приготовленное на гриле и домашнюю пиццу ручной работы. Прохладным летним вечером, чтобы согреться, можно заказать горячие напитки из трав, фруктов и ягод. Например, горячий тонизирующий напиток мате - 160 рублей.

 

 

 

 

Brugger
г. Воронеж, ул. Степана Разина, д. 36
Часы работы:
Открыто до 02:00

Ассортимент ресторана выражен широким выбором лучшего пива Европы и России. Основное меню наполнено множеством изысканных холодных закусок, например: тар-тар с лососем и икрой летучей рыбы. Но блюда кухни здесть есть и простые, по-домашнему вкусные. Окрошка представлена в двух видах: мясная окрошка с говяжьим языком, свежим огурцом, редисом и зеленью стоит 170 рублей, а овощная - 140 рублей.

 

 

 

4.7КинZа-Dза
г. Воронеж, пр-кт. Революции, д. 45
Часы работы:
Открыто до 00:00

Кинzа-Dза – это современный, но уютный ресторан с атмосферой жаркой Грузии в самом центре Воронежа. Не обязательно бывать в Грузии, чтобы любить её всем сердцем, достаточно прийти сюда. Здесь можно насладиться бесподобным вкусом известных на весь мир блюд: хачапури и хинкали, сациви, неповторимый хаш, сладкая чурчхела. Кроме этого, Kinza-Dза предлагает попробовать уникальный грузинский рецепт окрошки на мацони за 260 рублей. Можно заказать блюда грузинской кухни и полуфабрикаты домой.

 

 

 

 

3.3ШЕFF
г. Воронеж, ул. Пушкинская, д. 11А
Часы работы:
Открыто до 23:00

Территория вкуса и уюта с сочными и ароматными балканскими мясными блюдами и шедеврами стрит-фуда с яркими вкусами. В интернациональном меню есть и весенняя окрошка за 175 рублей: овощи, говяжий язык, сметана и на выбор - квас, кефир или микс. По предварительному заказу приготовят свиные запеченые ребра, свиную рульку или рулет «Симфония вкуса» с соусом Вителло Тонато.

 

 

 

Хуторок
г. Воронеж, пр-кт. Революции, д. 56
Часы работы:
Открыто до 23:00

Уютная атмосфера сельского хутора, традиционная кухня и ароматы свежей выпечки. Блюда европейской, традиционной русской и украинской домашней кухни, блюда на мангале - всё можно взять с собой. В домашнем кафе есть два вида окрошки: овощная на квасе (63 рубля) или с ветчиной на кефире (94 рубля). В "Хуторке" открытая кухня, блюда готовят в присутствии гостей, поэтому можно понаблюдать за процессом.

 

 

 

 

3.6Biscuit
г. Воронеж, пр-кт. Революции, д. 48
Часы работы:
Открыто до 01:00

Просторный зал Бисквита с витринными окнами разделен на два этажа - на первом кофейня и ресторан на втором. По выходным – незабываемые гастрономические вечера под чарующие звуки живой музыки. В меню представлены блюда различных стран Европы, и... русская окрошка: мясная на хлебном квасе с овощами и телятиной (205 рублей), овощная - 185 рублей.

 

 

 

 

The Voda
г. Воронеж, ул. Дарвина, д. 1Э
Часы работы:
круглосуточно

Здесь умеют создать атмосферу неспешного, расслабленного отдыха у воды и отпуска на побережье. В меню есть окрошка на квасе или на кефире (на выбор) за 430 рублей с интересной подачей вместе с жареным картофелем. Подача интересна и в таком блюде, как "Горячий камень". Шеф приготовит его прямо при гостях с применением огня. Кроме этого, есть множество блюд, приготовленных на гриле. Мясо на гриле – то, что нужно для дружеского ужина после активного дня.

 

 

 

4Jumanji
г. Воронеж, ул. 20-летия ВЛКСМ, д. 54А
Часы работы:
Открыто до 04:00

Джуманджи – это удивительный мир тропических джунглей, этнический тренд, манящий к опасным приключениям. Интерьер кафе выдержан в темных тонах с использованием натуральных природных материалов: дерево, кожа, зелёные лианы, медь, латунь. Несмотря на такую экзотику, здесь можно попробовать окрошку на квасе с редисом, зеленью и остринкой. Стоимость - 280 рублей.

28.06.2019

Понравилась подборка?