Хороший аналог американских дайнеров: неоновые вывески, ретро-постеры, рок-н-ролл и бесплатный кофе за баром. В кафе с такой стилистикой душа просит именно бургеров. Ну или надеть форму американского шерифа и слопать пончик... Но не отвлекаемся, мы вроде о бургерах. Их в меню предостаточно. От «классического американского» с котлеткой из мраморной говядины, луком, томатами, маринованными огурцами и салатом до оригинального «Бургера с вишней», где котлета из телятины скрывается в вишневом соусе, что добавляет блюду яркой пикантности. Говорят, что создатели последнего черпали вдохновение из одноименного фильма. Стоимость зависит от вашего чувства голода: классический чизбургер стоит около 290 рублей, а фирменный двухэтажный с двойной говяжьей котлетой и беконом – 550 рублей. Для пущей аутентичности обеда в американском стиле заказывайте молочный коктейль, и ваш идеальный инстаграм-натюрморт готов.
Франшиза московского заведения с идеей о том, что гриль - это наше все. Мясо и овощи готовятся только на нем, причем на открытой кухне, чтобы гости могли следить за процессом приготовления. Мясо только премиум класса - мраморное сорта Black Angus. Фирменный бургер от заведения - это аж две говяжьи котлеты, бекон, голубой сыр, халапенью, томат и соленые огурцы. Булка на выбор: бриошь или пшеничная. Стоимость - 780 рублей. Если вы один (одна) или не настолько голодны, попробуйте бургер с жареными вешенками (550 рублей), мексиканский с гуакамоле (550 рублей), ДонАнтонио с песто (590 рублей) или с несколькими видами сыра (690 рублей). Кстати, Torro Grill предлагает не использовать неудобные перчатки, а есть бургеры прямо руками, как дома!
Уютный гастробар с мидиями, пенными напитками, бургерами и весёлыми барменами. Во время ланча действует выгодное предложение: за 350 рублей можно взять бургер «Тоскана» с котлетой из говядины, овощами, блю чиз, картофелем фри и напитком на выбор.
Ресторан специализируется на стейках. Но и к бургерам тут тоже серьёзный подход. Популярностью пользуется сочный «Сицилийский папа»: картофельная булочка, руккола, омлет, горчица, бальзамический крем, помидор, мраморная телятина. Стоит 200 рублей. Для тех, кто не уверен, что удовлетворит свой аппетит этим бургером, можно взять вариант потяжелее – Grand-Burger с мраморной говядиной , солёным огурцом, фирменным соусом салатом коул слоу, сыром чеддер за 430 рублей. А если вам никуда выходить в холодную погоду не хочется, в «Панораме» есть доставка еды и бургер привезут прямо домой.
Здесь можно погрузиться в атмосферу кино и попробовать «звёздные» бургеры. Цены варьируются от 200 до 500 рублей. Например, бургер, названный в честь красотки Моники Белуччи, готовят из пшеничной булочки, котлеты из мраморной говядины с добавлением соуса от шефа, сыра чеддер, салата Батавия, слайсов свежего огурца, свежего красного лука (320 рублей за 350 граммов). Ещё можно попробовать на вкус «Джоли», «Чана», «Челентано» и другие бургеры. Самый мощный бургер это «Тони Старк»: тройная пшеничная булка, две котлеты из мраморной говядины, соус Барбекю, сыр чеддер, листья салата Батавия, слайсы свежего томата, кольца свежего красного лука. Стоит этот полукилограммовый бургер 500 рублей. Плюсы заведения: бесплатный wifi, настолки, ps4, кино.
Предлагают стейки и бургеры из мраморной говядины «ПраймБиф». Выбрать есть из чего – в меню аж 9 видов бургеров. Самый маленький, который так и называется «Малыш» стоит всего сто рублей. Для быстрого перекуса. А гурманы точно оценят бургер с мраморной говядиной, беконом, арахисовой пастой, клюквенным и кунжутным соусами, салатом айсберг (410 рублей). Если ананас в пицце уже дело привычное, то в качестве начинки для бургера пока выглядит оригинально. Помимо ананаса в «Гавайский» бургер с мраморной говядиной добавляют сыр, томаты и соусы. Стоит он 380 рублей.
Одно из самых старых и знаменитых кафе, где крутой интерьер сочетается с не менее крутой кухней. Волшебное заведение, как ни крути. На первый взгляд, это странно: приглушенный свет, карта Средиземья на стене, огромный дуб посреди зала, причудливый шрифт меню и…оп, бургеры. Неувязочка? Вовсе нет! Это там, во внешнем мире, гамбургер – символ суеты. Тут все по-другому. Разве может быть «Бургер Средиземья» с сочной котлетой, хрустящим салатом, свежим помидором и сыром и картошкой фри съеден на бегу? Конечно, нет. Да и если вдуматься, формат многослойного бутерброда любому хоббиту пришёлся бы по душе. Удобно, практично и сытно – Бильбо одобряет! Стоимость «Бургера Средиземья» – 390 рублей.
В «Коптильне» даже бургеры выглядят как деликатесы. Фирменный бургер от заведения весит 420 граммов и стоит 560 рублей. Его готовят из пшеничной булочки из собственной печи, говяжьей котлеты, грибного жульена, стружки тунца, рукколы и сыра чеддер. Есть и более классические варианты. Бургер BBQ с говяжьей котлетой, беконом, томатом, луком фри и салатом айсбергом стоит 410 рублей за 340 граммов. Бонус – суперуютная атмосфера, необычный интерьер и открытая кухня.
В атмосферном ирландском пабе весело бывает и по выходным, и в будние дни. Конечно, здесь можно заправиться и борщом, но если душа просит бургеры, то есть три варианта с разными начинками. «Шеф-бургер» готовят из пшеничной булочки с котлетой из мраморной говядины, добавляют салат айсберг, томаты, сыр чеддер и огурчик. Заправляют всю эту вкусноту соусом, который повара держат в секрете. Стоит бургер с «секретным ингредиентом» 390 рублей. У бургера со свиной котлеткой интересная начинка: апельсиновый соус, моцарелла, морковь, вишня, салат айсберг, кетчуп и горчица (290 рублей). Для тех, кто не хочет бургер с мясом, есть необычное предложение – бургер с креветкой и чёрной пшеничной булочкой с добавлением салата, помидора, маринованного огурца, лука и соуса тар-тар (290 рублей).
Основа бургеров здесь – котлета из мраморной говядины и пшеничная булочка из собственной пекарни. Остальную начинку можно выбирать, что душе ближе. Например, в Jipsy Burger добавляют салат романо, томаты, луковый мармелад с острым цыганским соусом. Любителям сыра больше понравится Mix cheese Burger с солёным огурчиком, томатом, сырами рокфор и голландским и рукколой. И тот и другой бургер стоят по 359 рублей.
Заведение с вкусным названием предлагает на выбор три вида бургеров и чизбургер. Здесь наш фаворит «Пастрами-бургер» весьма внушительных размеров – почти 400 граммов, стоит 390 рублей. Его готовят с картофельной булочкой и котлетой праймбиф medium, пастрами (деликатес из маринованного, копчёного и отварного мяса) праймбиф. Всю эту красоту дополняют фермерские томаты, болгарский перец, пассерованный лук, салат романо и соус барбекю. Ещё в меню есть не менее оригинальный «Мраморный бургер» с котлетой праймбиф, сырами моцареллой и чеддером, томленными в сливках шампиньонами (390 рублей).
Еще одно заведение с американской кухней, конечно, не может обойтись в меню без бургеров. За названием «Фирменный бургер» скрывается сочная говяжья котлета, ветчина, сыр, грибной и фирменный соусы в сочетании со свежим помидором, листом салата, маринованным огурцом и слайсами красного лука. Подаётся с картофелем фри и кетчупом. Стоит 310 рублей за 290 граммов. Для тех, кто хочет вариант полегче, можно попробовать Coleslaw бургер с котлетой из индейки. Его дополняют сливочный сыр, фирменный соус в сочетании с салатом Коул Слоу, маринованным огурцом и слайсами красного лука (299 рублей за 290 граммов). Картошечка фри тоже идёт в комплекте.
Если в названии заведения есть слово «гриль», то и бургерам там место найдётся. В меню три варианта. Если хочется острых ощущений, можно взять пикантный бургер с острой курочкой, листом салата, томатами, кинзой и соусом Чили. Подается с картофелем фри и фирменным острым соусом, стоит 290 рублей за 360 граммов. Бургер с котлетой из мраморной говядины дополняют сыр, томаты, маринованный огурчик, лист салата и грибной соус (300 рублей за 360 граммов). Для любителей посытнее есть бургер со свино-говяжьей котлетой, свиной грудинкой, сыром, соусом барбекю, листом салата, томатами и луковыми кольцами (330 рублей за 360 граммов). Приносят этот популярный американский бургер с картофелем фри.
Душевный ирландский паб, в котором чувствуешь себя «своим в доску», а временами просто «в доску». Паб-то ирландский. Можно бесконечно разглядывать картинки и сувениры на стенах и слушать отличную музыку. Иногда даже живую. Если уж хоббиты балуются бургерами, то почему ирландцы не могут? Могут, ещё как! По утрам они едят бургеры на французский манер: с индейкой, сыром дор-блю и овощами, заедая картошкой фри с соусом тар-тар (380 рублей за 450 граммов). А вечером закусывают пинту тёмного бургером с котлетой из мраморной говядины с сыром чеддер и овощами. И картошкой фри в придачу. Стоимость вечной классики 380 рублей.
Веселые ребята из атмосферного бара «Понеслось» предлагают 5 вариантов бургеров: из молодого бычка, из свиной вырезки, из того и другого вместе, а также мини-сет из трёх бургеров разных вкусов (сет стоит 495 рублей). Судя по меню на сайте, хитом является не бургер с подозрительным названием «Пять пальцев» (395 рублей) и не «Барри Уайт» с соусом из черной смородины (450 рублей), а «Сытый батя» – микс всего в гармоничном сочетании. Тут и котлета из бычка, и котлета из свиной вырезки, с барбекю с черносливом, соусом 1000 островов, томатом, соленым огурцом, салатом айсберг, луком фри, чеддером, моцареллой, фри, томатным соусом. Весит этот монстр 700 грамм! Стоит – 570 рублей.
Крафтовое пиво, бургеры, футбол и иногда пицца. Ничего лишнего. Только самое необходимое для приятного вечера. Стилистика бара располагает и радует глаз. Бургеры, которые призваны удивить сочетанием цены и качества. Все по классике: котлета из говядины и свинины, солёные огурцы, салат, соус, вот только булочка... черного цвета. Нет, она не подгорела! Бургер мало того, что фотогеничный, так ещё и сытный, как обед у бабушки: мяса явно не жалеют. Так что 280 рублей за этот гастрономический праздник – смешные деньги!
Наплясавшись на вечеринке в пабе, восстановить запас сил можно бургерами. Есть два на выбор – бургер с куриной грудкой и соусом «Цезарь» (250 рублей за 200 граммов) и бургер с котлетой из мраморной говядины с клюквенным джемом и соусом блю чиз (275 рублей за 200 граммов). Оба бургера подаются с картофелем фри. Для тех, кто следит за фигурой и переживает о калориях, в меню уже всё посчитано. На сто граммов в бургерах от 251 до 316 ккал. Ну а сжечь лишнее можно снова на танцполе.
Бургеры с разными видами мяса здесь внушительных размеров - по полкило, так что трапезу можно разделить с другом. Предлагают три бургера на выбор. С говяжьим стейком, брусничным соусом, чеддером, жареным беконом, луком confit, листом салата и картофелем фри стоит 420 рублей. Бургер с куриной котлетой обойдётся в 370 рублей, а бургер с говяжьей котлетой – 390 рублей.
Ну а если вы ярый приверженец домашней кухни, делайте бургеры дома! Классический рецепт знает каждый. А если захочется чего-то поинтереснее, вам поможет книга с прямолинейным названием «Бургеры», которую с любовью создали Валери Друз и Пьер-Луи Вьель. На здоровье!
