Официанты и бармены стали приятными собеседниками, меню и сервис подстраиваются под твой вкус и ритм жизни, а заведения предлагают не просто еду, а впечатления, атмосферу и маленькие приключения.
Новые правила игры 2025 года: технологии на кухне и в зале, персональные блюда, доставка 24/7, локальная кухня, которая рассказывает о регионе, и гастрономические шоу.
РОБОТЫ И ТЕХНОЛОГИИ
Онлайн-меню, чат-боты, роботы-официанты — технологии заходят в общепит всё плотнее. Им проще работать, а тебе меньше суеты.
УНИКАЛЬНЫЕ ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Заведения всё чаще подстраиваются под твой вкус: персональные блюда, гастрошоу или конструктор из ингредиентов. Это уже не еда, а целое приключение.
ДОСТАВКА 24/7
Доставка перестала быть бонусом. Это стандарт. Быстро, удобно, с отслеживанием заказа и круглосуточной доступностью.
Твой ужин приходит к тебе, пока ты не успел опомниться.
ЛОКАЛЬНАЯ КУХНЯ
В Черноземье растёт популярность местных продуктов: хлеб, фермерские овощи, сыры, мёд и уникальные рецепты. Это вкусно, экологично и даёт возможность почувствовать настоящую идентичность региона.
А что для тебя важно в заведениях? Что радует, а что раздражает?